一、绿茶的种类与特点
绿茶是中国主要茶类之一，具有丰富的种类，如龙井、碧螺春、六安瓜片等，不同种类的绿茶在外形、香气、口感上都有所差异，龙井扁平光滑，香气清幽；碧螺春条索纤细，花香四溢，绿茶具有未经发酵的特点，保留了较多的天然物质，其色泽翠绿，滋味鲜爽回甘。
不同种类绿茶每泡时间：龙井等较扁平的绿茶，第一泡约 10 秒，后续每一泡可适当延长 5-10 秒；碧螺春等较卷曲的绿茶，第一泡约 15 秒，后续逐渐延长。
二、茶具的选择
选择合适的茶具对于冲泡绿茶至关重要，玻璃杯能展现绿茶优美的形态和嫩绿的汤色，同时散热快，不会闷坏茶叶，瓷质茶具则能较好地保持水温，使茶香更浓郁，紫砂壶透气性好，能提升茶汤的韵味。
使用玻璃杯时，每泡时间可稍短；使用瓷质茶具或紫砂壶时，每泡时间可略长些，一般比玻璃杯多 5-10 秒。
三、水质与水温
好水才能泡出好茶，泉水清冽，最适合泡茶，其次是纯净水，水温对绿茶的冲泡效果影响很大，水温过高会破坏茶叶的营养成分和香气，过低则不能充分激发茶叶的滋味，80-85℃左右的水温较为适宜。
水温 80-85℃时，第一泡时间 10-15 秒，后续每泡增加 5-10 秒左右。
四、冲泡方法与技巧
冲泡绿茶有上投法、中投法和下投法，上投法是先注水后投茶，适合外形紧结的茶叶；中投法是先注少量水，投茶后再注满水，适用范围较广；下投法是先投茶后注水，常用于叶片较松散的茶叶，在冲泡过程中，要注意控制注水的速度和力度，避免茶叶翻滚过度。
上投法时，因茶叶后接触水，第一泡可适当延长至 15-20 秒；中投法和下投法，第一泡 10-15 秒左右。
五、品饮与欣赏
冲泡好的绿茶应趁热品饮，先闻香，再观色，最后品味，闻香时感受其清新的香气，观色欣赏茶汤的嫩绿明亮，品味则体会其鲜爽的滋味和回甘，在品饮过程中，还可以感受绿茶带来的身心愉悦和宁静。
每泡之间的间隔时间不宜过长，以免茶汤变凉影响口感，一般在 1-2 分钟内饮用完
