一、绿茶的基本介绍
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、揉捻和干燥三个步骤而制作的饮品，绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽和茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，绿茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、减肥等多种功效。
在正常情况下，未开封的绿茶如果保存得当，一般可以保存 12 个月左右。
二、影响绿茶保存的因素
1、温度
温度对绿茶的保存有很大的影响，高温会加速绿茶中化学成分的氧化和分解，从而导致绿茶的品质下降，绿茶应该保存在低温环境中，绿茶的保存温度应该在 5℃以下。
2、湿度
湿度也是影响绿茶保存的重要因素之一，高湿度会导致绿茶吸收水分而变质，甚至发霉，绿茶应该保存在干燥的环境中，绿茶的保存湿度应该在 60%以下。
3、光照
光照会加速绿茶中化学成分的氧化和分解，从而导致绿茶的品质下降，绿茶应该保存在避光的环境中，最好使用不透明的容器进行保存。
4、氧气
氧气会与绿茶中的化学成分发生氧化反应，从而导致绿茶的品质下降，绿茶应该尽量减少与氧气的接触，可以使用真空包装或者充氮包装等方式进行保存。
如果保存环境不佳，比如温度过高、湿度过大、光照过强或接触氧气过多，绿茶的保存时间可能会大大缩短，可能几个月就会变质。
三、绿茶的保存方法
1、低温保存
将绿茶放在冰箱的冷藏室中保存，可以有效地延长绿茶的保存时间，在将绿茶放入冰箱之前，一定要将绿茶密封好，以免绿茶吸收冰箱中的异味。
2、干燥保存
将绿茶放在干燥的环境中保存，可以有效地防止绿茶吸收水分而变质，可以使用干燥剂或者生石灰等物品来吸收空气中的水分，保持环境干燥。
3、避光保存
将绿茶放在避光的环境中保存，可以有效地防止绿茶因光照而变质，可以使用不透明的容器或者包装材料来避光。
4、密封保存
将绿茶密封好，可以有效地防止绿茶与氧气接触而变质，可以使用塑料袋、铝箔袋、铁罐等容器来密封绿茶。
采用正确的保存方法，绿茶一般能保存 1 到 2 年，甚至更久，但具体还是要根据实际情况判断。
四、绿茶保存的注意事项
1、避免与异味物品接触
绿茶具有很强的吸
