一、采摘之艰辛
大红袍的采摘是制作过程中的重要一环，每年的春季，茶农们便会穿梭于武夷山的茶园之间，精心挑选着鲜嫩的茶叶，采摘的时间和手法都极为讲究，一般只选取新梢上的三四片叶子，以确保茶叶的品质，采摘过程需要耗费大量的人力和时间，茶农们往往要在茶园中辛勤劳作数天，才能收获到足够的优质原料。
采摘这一环节通常需要数天时间。
二、萎凋之关键
采摘后的茶叶需要立即进行萎凋，萎凋的目的是使茶叶适度失水，增强韧性，便于后续的加工，这一过程可以通过自然萎凋或加温萎凋等方式进行，在萎凋过程中，制茶师傅需要时刻关注茶叶的状态，确保其达到理想的程度，萎凋的时间因天气、茶叶品种等因素而有所不同，短则数小时，长则一天左右。
萎凋大概需要数小时至一天的时间。
三、做青之微妙
做青是大红袍制作中最为独特和关键的步骤之一，通过摇青和静置的交替进行，促使茶叶中的多酚类物质等发生复杂的化学变化，从而形成大红袍独特的香气和口感，这个过程需要制茶师傅凭借丰富的经验和敏锐的感觉来把握，稍有不慎便会影响茶叶的品质，做青的时间较长，往往需要数天甚至更长的时间，期间需要不断地观察和调整。
做青需要数天甚至更长时间。
四、杀青之定型
经过做青后的茶叶，需要进行杀青以终止其发酵过程，杀青一般采用高温炒制的方式，迅速破坏茶叶中酶的活性，固定茶叶的品质，杀青的火候和时间掌握至关重要，既要确保茶叶熟透，又不能过度炒制，杀青过程相对较快，通常只需几十分钟。
杀青大概几十分钟。
五、烘焙之升华
最后一步是烘焙，这是提升大红袍香气和滋味的重要环节，通过不同温度和时间的烘焙，可以进一步去除茶叶中的水分，使茶叶更加干燥、稳定，并发展出独特的火功香，烘焙的时间和温度需要根据茶叶的具体情况进行精心调整，短则数小时，长则数天。
烘焙需数小时至数天时间。
大红袍的制作是一个漫长而复杂的过程，从采摘到最终成品，每一个环节都凝聚着茶农和制茶师傅的心血与智慧，每一片优质大红袍的诞生，都历经了时间的沉淀和技艺的打磨，在品味大红袍那独特韵味的同时，我们也能感受到其背后所蕴含的深厚文化底蕴和历史传承，制作大红袍的时间跨度较大，整个过程下来可能需要数天到数周的时间，但正是这样的精心制作，才赋予了大红袍无与伦比的品质和魅力，让我们珍惜每一杯大红袍，领略其中的美妙滋味。
