一、古树晒红的起源与特点
古树晒红，作为一种独特的茶类，拥有着悠久的历史和独特的魅力，它起源于云南等地区，采用古老的茶树鲜叶制作而成，其外形条索粗壮，色泽乌润，香气浓郁而独特，带有淡淡的花香和果香，口感醇厚，回甘悠长，茶汤红浓明亮。
古树晒红具有独特的品质和风味，为其保存奠定了基础，在良好的保存条件下，可保存较长时间。
二、古树晒红的制作工艺
古树晒红的制作工艺相对复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和晾晒等环节，采摘的鲜叶需要精心挑选，以确保品质，萎凋过程要恰到好处，使茶叶适度失水，揉捻让茶叶细胞破碎，利于后续的发酵，发酵是关键步骤，决定了茶叶的风味和品质，最后通过晾晒，让茶叶在阳光下自然干燥。
精湛的制作工艺赋予古树晒红稳定的品质，这也有助于其在保存过程中保持良好状态，通常能保存数年。
三、影响古树晒红保存的因素
环境因素对古树晒红的保存至关重要，温度应适宜，避免过高或过低，高温会加速茶叶的变质，低温可能影响茶叶的活性，湿度也是关键，湿度过大容易导致茶叶受潮发霉，而过于干燥可能使茶叶失去水分，光照、异味等也会对保存产生影响。
控制好环境因素，古树晒红可保存 3-5 年甚至更久，但如果环境不理想，保存时间可能会大大缩短。
四、古树晒红的正确保存方法
保存古树晒红要选择合适的容器，如陶罐、铁罐等，具有良好的密封性和透气性，放置的环境要干燥、避光、无异味，要避免频繁开启容器，防止茶叶受到外界影响，可以定期检查茶叶的状态，如有异常及时处理。
遵循正确的保存方法，古树晒红能较好地保存 5 年左右，品质依然能得以保持。
五、古树晒红保存后的变化与品鉴
随着时间的推移，古树晒红在保存过程中会发生一些变化，香气可能会变得更加沉稳、内敛，口感也会更加醇厚、顺滑，在品鉴时，要注意观察
