一、绿茶的清新世界
绿茶以其清新爽口的特点备受喜爱,对于绿茶来说,一般的冲泡时间不宜过长。
绿茶通常泡 2 到 3 分钟左右即可,时间过长容易使茶汤变得苦涩,失去原本的鲜爽。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,它的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
二、红茶的醇厚韵味
红茶具有独特的醇厚口感和迷人的香气。
红茶的冲泡时间一般在 3 到 5 分钟较为合适,可根据个人口味适当调整。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
三、乌龙茶的馥郁芬芳
乌龙茶的香气丰富而独特。
乌龙茶的冲泡时间大概在 4 到 7 分钟,这样能充分展现其风味。
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
四、黑茶的沉稳深邃
黑茶有着深厚的底蕴和独特的口感。
黑茶一般需要较长的冲泡时间,可达到 5 到 10 分钟甚至更久,以使其充分释放风味。
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名,黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料,黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,黑茶按地域分布,主要分